Kao što ime sugerira, sedmeroslojni koekstrudirani film visoke barijere izrađen je od sedam slojeva plastičnih materijala s različitim funkcijama pomoću tehnologije koekstruzije. Ova višeslojna struktura dizajnirana je kako bi se iskoristila jedinstvena svojstva svakog materijala za postizanje najboljeg učinka barijere. Tipična struktura sedmoslojne koekstrudirane folije može uključivati PE (polietilen) kao unutarnji i vanjski sloj za osiguravanje mehaničke čvrstoće i toplinskog brtvljenja; PA (najlon) kao sloj barijere za poboljšanje sposobnosti barijere za plin; EVOH (etilen-vinil alkohol kopolimer) kao središnji barijerni sloj, koji ima izuzetno visoka barijerna svojstva za kisik i vodenu paru; i TIE (ljepljivi sloj) kako bi se osiguralo blisko spajanje između slojeva.
Kisik je glavni krivac za oksidaciju i kvarenje hrane. Može potaknuti niz kemijskih reakcija poput oksidacije masti i enzimskog posmeđivanja, što rezultira tamnjenjem boje hrane, gubitkom okusa i smanjenom nutritivnom vrijednošću. PA sloj u sedmoslojnom koekstrudiranom filmu, kao barijerni materijal visokih performansi, ima dobra barijerna svojstva za kisik. Međutim, ono po čemu se sedmoslojni koekstrudirani film zaista ističe u smislu barijere za kisik je EVOH sloj. EVOH je polarni polimer s velikim brojem hidroksilnih skupina (-OH) u svom molekulskom lancu. Ove hidroksilne skupine mogu formirati jake vodikove veze, stvarajući tako kompaktnu i stabilnu molekularnu strukturu, što otežava prodiranje molekula kisika. Stoga je učinak barijere EVOH sloja prema kisiku daleko bolji od učinka PA sloja, što postaje ključ za sprječavanje oksidacije hrane u sedmoslojnom koekstrudiranom filmu.
Osim barijere za kisik, EVOH sloj u sedmoslojnom koekstrudiranom filmu također pokazuje izvrsne performanse barijere za vodenu paru. U pakiranju hrane, prodor vlage također će ubrzati proces kvarenja hrane, što dovodi do razvoja mikroorganizama i kvarenja hrane. Zbog svoje kompaktne molekularne strukture, EVOH sloj može učinkovito blokirati prodiranje molekula vode i održavati unutrašnjost pakiranja suhom. Ova je značajka posebno važna za hranu koja mora biti otporna na vlagu, poput orašastih plodova, suhih proizvoda i peciva. Kroz barijeru za vodenu paru sloja EVOH, ova hrana može zadržati svoj izvorni okus i okus u pakiranju i produžiti rok trajanja.
Sedmeroslojna koekstrudirana folija visoke barijere naširoko se koristi u području pakiranja hrane, pokrivajući više kategorija od mesnih proizvoda gotovih za konzumaciju, peciva, svježeg voća i povrća do mliječnih proizvoda, začina itd. Njegova jedinstvena svojstva barijere omogućuju ovoj hrani da zadrži najbolji okus, boju i hranjivu vrijednost u pakiranju, produži rok trajanja i smanji otpad.
Produžite rok trajanja: izolacijom kisika i vlage, sedmoslojni koekstrudirani film može značajno produljiti rok trajanja hrane, pružajući veću pogodnost za proizvođače hrane i potrošače.
Održavanje kvalitete hrane: Barijera kisika i vlage pomaže u sprječavanju oksidativnog kvarenja hrane i rasta mikroba te održava izvorni okus i hranjivu vrijednost hrane.
Poboljšajte učinkovitost pakiranja: Višeslojna struktura sedmoslojne koekstrudirane folije ne samo da ima izvrsna svojstva barijere, već ima i dobru mehaničku čvrstoću i svojstva toplinskog brtvljenja, što je pogodno za rad automatiziranih proizvodnih linija za pakiranje.
Zaštita okoliša i održivost: Iako sedmeroslojni koekstrudirani film ima dobre performanse, ekološki problemi se ne mogu zanemariti. S globalnom pozornošću na obradu plastičnog otpada, razvoj razgradivih ili lako reciklirajućih sedmoslojnih koekstrudiranih filmskih materijala postao je smjer budućeg razvoja industrije.
Iako je sedmoslojni koekstrudirani film visoke barijere postigao izvanredna postignuća u području konzerviranja hrane, njegov razvoj još uvijek se suočava s mnogim izazovima. S jedne strane, kako potrošači posvećuju sve više pozornosti kvaliteti i sigurnosti hrane, zahtjevi za performanse materijala za pakiranje postaju sve stroži. Kako dodatno poboljšati učinak barijere i zaštitu okoliša sedmoslojne koekstrudirane folije postao je hitan problem koji treba riješiti u industriji. S druge strane, kako se pozornost svijeta na plastično onečišćenje produbljuje, recikliranje i ponovna uporaba sedmoslojne koekstrudirane folije postala je tema s kojom se industrija mora suočiti.
Razvoj sedmoslojnog koekstrudiranog filma visoke barijere posvetit će više pozornosti inovacijama materijala i poboljšanju zaštite okoliša. Razvijanjem novih visokoučinkovitih barijernih materijala, kao što su bioplastika i razgradiva plastika, može se postići ravnoteža između učinkovitosti i zaštite okoliša sedmoslojne koekstrudirane folije. Ojačati recikliranje i ponovnu upotrebu ambalažnog otpada i promicati razvoj sedmoslojne koekstrudirane folije u zelenijem i održivijem smjeru.
